Beschreibung

Der Käse
Schafsmilch hat einen unverwechselbaren Geschmack. In Kombination mit der weichen und cremigen Konsistenz unseres Käses ist dies ein ganz besonderes Milchprodukt!

Rasse
Das Friesische Milchschaf hat eine hervorragende Milchleistung; es wird vorwiegend für seine Milch gehalten.

Zubereitungsart
WESTFRIESBIO besteht aus biologischer Schafsmilch. Die Milch wird vor der Zubereitung entkeimt. Diese Entkeimung bzw. Thermisation ist eine milde Pasteurisierung.