Beschreibung

Der Käse
Ein weicher Ziegenkäse mit einem sehr milden Geschmack.

Rasse
Die Saanenziege gilt als die beste Milch ziege der Welt. Ursprünglich stammt sie aus dem Schweizer Saanental, dem sie ihren Namen verdankt.

Zubereitungsart
SAANEN wird aus Ziegenmilch hergestellt und ist lactosefrei. Die Milch wird vor der Zubereitung entkeimt. Die Thermisation ist eine milde Pasteurisierung und für Rohmilch geeignet.