„Ein einzigartiges Produkt beginnt mit der Auswahl von einzigartigen Kleinbauern. Der Kleinbauer bestimmt die Lebensqualität der Tiere, was wiederum die Qualität der Milch bestimmt.“
„Wir glauben, dass jede Rinderrasse einzigartig ist und einzigartige Milch gibt. Unser Käse wird daher auch so rein wie möglich und ohne Zusatzstoffe hergestellt.“
